咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。

所用食材

主料：西兰花55克、土豆200克

辅料：咖喱块1块、油、生抽、盐

具体做法

1 准备食材

2 烧锅加油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒

3 接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软

4 然后加入西兰花，搁入咖喱块翻动一下煮开

5 最后加生抽加盐

6 调味炒匀，即成