神奇的小麦草
一条小小的青草,居然有千百种不可思议的疗效。除了惊诧感恩之外,还可以说什么呢?
科学研究逐渐证实:小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品,它除了含有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外,它的分子成份结构与人的血液分子极为相似,现在临床纪绿证实的疗效包括:
── 抑制癌细胞滋生。
── 产生抑制细菌滋生繁殖的环境。
── 清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属。
── 糖尿病。
── 平衡血糖、清肝。
── 降低高血压、清除各种毒素,促进血液流通。
── 增强毛细管作用及心脏功能。
── 减肥。
── 促进伤口愈合。
── 解除便秘。
── 治疗各种血液毛病,例如贫血。
── 用小麦草拭擦头皮可去头皮,防止长白头发。
── 气喘。
── 过敏症。
── 关节炎、风湿病。
── 心脏病。
── 各种溃疡。
── 胆结石、尿道结石。
── 肾脏炎。
── 血管肿胀。
── 癫痫症。
── 结肠炎。
── 喉头发炎。
── 黏液囊炎。
── 肋膜炎。
── 肺结核。
── 内外痔疮。
── 臭狐。
── 面疱。
── 妇女白带。
── 改善近视。
── 增强性能力,治疗性机能萎缩。
── 清除口腔毒素口臭,防止蛀牙。
── 把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤,可消炎杀菌。
怎样自种小麦草和青苗?
除了发芽莱之外,我们也可以在家里及办公室,拔出小小的角落来用泥土栽种食用植物。
小麦草和其它青苗是最容易做的,适合长年不断循环。适合做的种子有小麦、大麦、荞麦、向日葵籽、萝葡等。
以下有几个原则:
(l)可以用普通花盆,也可以用下面有排水洞的任何器皿,也可以用浅底(约一寸深)的无排水洞脸盆,十四至十八寸大小最适合(即快餐店供顾客载食物的那一种)。若无排水洞的话,浇水要特别小心,以免浸坏。
(2)最好用喷水壶淋水,保持均匀。浇水多少完全要看天气,特别是温度、湿度、风速而定,总之保持泥土湿润就可以。
(3)把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。
(4)泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土,或用泥炭沼与普通泥土混和。
(5)可以自己堆肥,但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期,可以循环再用。
(6)如果你每天食用一盆小麦草,就要买十二个浅盆,因为小麦草大约6-9天收割,另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着,使发芽更快。
(7)10度以下植物生长太慢,不宜种苗。三十度以上容易发霉,要小心通风。若根部有霉出现,极小量则无妨(不吃那一部分),但份量明显多起来,就要连泥一起弃种。
(8)要选用新鲜优质的种子,若一眼望过去已看出有些种子不妥,则不要买。最好买有机种子。
种植方法:
(l)把种子催芽,方法与培育芽菜步骤一至三同。
(2)把泥土平铺在浅盆上约一寸厚。(用普通花盆亦可)
(3)浇水至温润为止,勿多至水浸程度。
(4)种子在瓶中 15至36小时应开始发芽,这时除去沙网,均匀地铺在泥土上面,挑出腐烂或不妥的种子。
(5)用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住,放在阴凉通风的地方。如泥土太干(天气炎热或湿度较低),每日浇水,如不觉得干燥则不用浇水
(6)约两日后,种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光。
(7)大约第七天收割。小麦草约5一8寸时收割最好。收割时用种剪尽量切近泥面。(收割时间要看环境,水质、气候及种植的品种而定,由5-12天不等。)
近年以来,采用“生机饮食”方法来治疗各式各样疾病的人不断增加,这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。
这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安·威格摩尔(Ann Wiqmore)博士,她创造出了一套“以麦草汁当药,以新鲜芽菜及蔬果当食物”的生活方式,除了医治了自己的重病,起死回生之外,后来还藉此救活了无数的人。
安·威格摩尔生来命苦,童年在战乱中长期颠沛流离,后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚,三十二岁时怀孕,分娩困难,子宫长了瘤,几经辛苦才有惊无险,母女平安。
可是不久之后她就患了严重的“血毒”,医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望,反而潜心默想天下间的道理。
一次偶然的机会,她接触到有机耕种(不用化学肥料和农药的种植方式)和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦,住在波士顿市,当地没有健康的食物,连新鲜菜也很少买得到,她为了维持生活,就在市内河边采集野草来生食,天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。
说也奇怪,过了八个月,她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生,在她小时战乱当中(当时第一次世界大战俄国和德国在她的乡下打仗),全村缺粮,这位老人家不辞辛苦,到野外采集一些草类及种子,不但使村民不致饿死,还救活了许多病人,同时,外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口,功效卓著。
安·威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识,加上外婆给予她的榜样与信心,在医好自己以后,又埋头研究其中的道理。
有一天,她读《圣经》时读到一段说:有个患病的国王听从上天的指示,到野外像牛一样采集青草来吃,终于复元。于是她更相信青草有不可思议的保健功能,就着手收集各式各样的种子来试种,终于发现最理想的是小麦的幼苗。她自己大量吃,健康即时增进。
她开始榨小麦草汁给一些重病的人试饮,教他们生食新鲜蔬果,一个个癌症,麻疯患者重获健康,再过正常生活。
她自己在五十岁时健康极差,患了直肠癌、气喘等病,于是戒除一切熟食,三年之后,不药而愈。现在她活到八十多岁,仍然精力充沛,不停地工作,推广自己创立的这种饮食方式。她的联络地址是 Ann Wiqmore Foundation,196Commonwealth Avenue,Boston,MA02116-2903 USA。
小麦草汁已经开始在世界各地流行,受到有远见的人士和团体的重视。小麦草的保健及医疗奇效更起来越得到科学研究及临床纪录所证实,公认为一种神奇的天然食品。
美国著名土壤专家厄普·托马斯(G.H Thomas)博士分析检视小麦草,找出一百多种成分,证明它的营养非常丰富。
他和安·威格摩尔博士做过一连串试验,把六只小鸡分为两组,给他们吃最易吸收的饲料,但是在其中一组的饲料之中,加进切碎了的新鲜小麦草,又在他们的饮水槽之中加了一条小麦的嫩枝。经过几星期,这些鸡都长得十分健康,可是吃过小麦草那一组鸡居然长了两倍大,而且更机警,羽毛更丰满。他们用同样的方式喂养兔子和小猫,结果也是一样。
其实在古希腊和古罗马时代,当时的人早已奉小麦草为极有价值的贵品,特别拿它来祭神。
中国古代也重视小麦,《本草纲目》即这样记载:
“麦苗,气味辛,寒,无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄。并捣烂绞汁口饮之,又解虫毒,除烦闷。解时疾狂热,退胸隔热、利小肠。作韭食、甚益颜色。”
为什么小麦草对人体那么有益?
原来除了含丰富营养成分(大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素)之外,小麦草有个特点,就是它的分子成份结构,与人的血液分子极为相似。植物靠叶绿素把养份输送到各部分,人体则靠血红蛋白(haemoqlobin),二者员然颜色一绿一红,分子结构却大同小异。所以内行人称小麦草汁为“绿色血液”。
小麦草有什么疗效?
自从安·威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后,世界各地病人获益者不计其数,有轻症重症,也有疑难杂症。以临床纪录的病症而论,以下各种都是有大量治愈病例的:各类癌症、心脏病、关节炎、风湿症、糖尿病、低血糖症、过敏症、气喘、便秘、头痛、各类溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫症、结肠炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺结核、尿道结石、痔疮、狐臭、头皮、喉头发炎、妇女白带、面泡、性无能等。据最近的报告,逐渐有爱滋病患者使用小麦草疗法,大有起色。
小麦草可以在日常生活中发挥什么作用?
在日常生活中,小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用,例如:
——洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟,可以中和蔬莱水果含有的化学农药;
——小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味,减少家居、工厂、办公室的空气污染;
——把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前,可以吸收辐射;
——把小麦草汁滴进香烟滤嘴之内,可以把烟毒滤去不少;
——把几条小麦草放进自来水里,几分钟之后水中的氟即会消失;
——小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂,用法是把它倒入温水浴缸中,泡十五~二十分钟,然后用冷水清洗,这样皮肤会变得更柔软洁白。
怎样解释小麦草的神奇疗效?
小麦草何以对那么多种病有不可思议的疗效,科学家仍未有足够时间查明原委,相信假以时日,世人对其中奥秘,将会有比较深入的认识。
目前有一个解释,可供我们参考:诺贝尔得奖人奥托·沃伯路(O Warburq)医生的研究发现:癌细胞总是在氧份不足的环境中最活跃。早在五十多年前,他已指出癌症是由于身体内的细胞缺氧,大量分裂繁殖,失去控制所造成。
近年来癌症蔓延,间接引证了这些早期的发现。这一代的人由于吸烟、吃大量蛋白质的食物、生活在空气污染的环境里、长期吸收大量脂肪,令自己的侧面体氧份不足,往往达到25%的缺氧差额。事实证明:现代社会的生活方式、饮食、环境、处处都令细胞得不到足够的氧气。
深呼吸、新鲜蔬果汁、小麦草都非常有效地把氧气带入人体内,刺激血液循环,又增加红血球数量,因此进一步提高血液氧的成份。
现在研究人员仍不知道小麦草怎样消毁癌细胞,但是它改善体内的缺氧环境,令癌细胞无法活跃,则是不争的事实了。
为什么小麦草仍未流行?
小麦草这样神奇的食物,几千年前已经为世人所认识并重视,一直在世界各地有人默默使用,何以今天仍然末流行起来呢?相信主要原因,是它不容易以商业方式推广来赚钱,而且并不符合现代人的生活态度与信念。(各种绿色的秩序往往都是这样,例如有机耕种、真正的教育工作和医疗工作,这一点正是当代文明堕落的主因)。食用小麦草几乎一定要自己种、自己榨汁,大多数人于是嫌麻烦,亦往往找不到足够的空间这样做。
为什么小麦草里的蛋白对人体特别好?
人体的重量(不计液体)有一半以上是蛋白质,因此我们需要多吃与自己身体结构一样的蛋白质。
此时此地很多人的蛋白质来源主要是奶类产品和肉类,这是很不妥当的,因为奶类、肉类和蛋白质结构与人体的蛋白质大不相同,而且经过加热消毒或煮熟之后,差别更大。我们的身体碰上这类不熟悉的麻烦客人,要特别辛苦应付来适应及使用。这些蛋白质有大部分用不着,变成废料,以脂肪及毒物残余的形式储藏在体内。久而久之,人体消化这类蛋白质不胜负荷,就开始衰弱,导致免疫系统崩溃,各器官及纤维亦大受损害。
小麦草里的蛋白质是最适合人体的蛋白质。
为什么小麦草里的氨基酸对人体特别好?
蛋白质是由许多小小的链状物组成的。它们叫做氨基酸。它们就好像一间砖屋的一块块砖头。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料,负责细胞重建,调节身体各部分千百种功能,包括生产激素、制造肌肉、血、器官等。
氨基酸对于人体各部分的功能运作,影响至大,简单一点说,没有它们,人体无法正常消化吸收、失去抗病能力、伤口不易复原、肝脏功能出现毛病、智力大有问题。也许最重要的,是氨基酸令细胞更替的功能,会使我们精力充沛,延年益寿。身体里只要缺少了一种氨基酸,就可能引起过敏症、体力衰竭、消化不良、对传染病失去抵抗力、未老先衰,若是有办法补充该种氨基酸,整个人往往马上回复正常。总之,身体获得大量氨基酸供应,自然会身壮力健,头脑灵活,百病不侵。
氨基酸是非常复杂的有机体,不容易在实验室里研究清楚,以今天生物化学的水平,更无法深入了解它们。可以肯定的是,人体需要备齐种种所需的氨基酸,并且各类氨基酸比例必须合适,若某些氨基酸过多而另一些又太少的话,过多的那些会变成毒物,伤害身体。
小麦草汁能备齐人体所需的八种主要氨基酸,并且份量比例平衡:
(l)赖氨酸
科学家正开始证实这种物质是防止衰老的重要秘密,它加强身体发育,增加血液循环。缺少了它,我们的免疫力下降,视力减弱,还会长期疲劳。
(2)异亮氨酸
对人体发育最重要,尤其是婴儿更不可少;它也维持成年人体内的蛋白质平衡。缺少了它,我们的智力就会减退,因为它会影响其它氨基酸的生产。
(3)亮氨酸
又称为白氨酸,它令人清醒、警觉提高。任何人想过精力充沛的生活,必须吸收足够的亮氨酸。
(4)色氨酸
令人血色红润,皮肤健康,头发漂亮。它又与各类维他命B一起运作,令人宁神又消化良好。
近年有人以吃大量药丸的方式吸收这种物质,结果中毒。可见大自然的安排自有道理,氨基酸若不平衡吸收,只会弄巧成拙。
(5)苯丙氨酸
协助甲状腺生产甲状腺素。甲状腺素是一种激素,作用是维持精神平衡,保持情绪稳定。
(6)苏氨酸
帮助消化器官运作,好好吸收食物中的营养。它也令身体新陈代谢正常。
(7)缬氨酸
激动脑部运作,协助肌肉协调,亦令神经平静。我们体内缺少了它,会精神紧张、心智疲劳、情绪大起大落、失眠。
(8)蛋氨酸
它清洗肾和肝部,令这些器官内的细胞更新。它也加强身体发育,抒缓神经。它的作用几乎跟亮氨酸相反,令我们心平气和,安宁舒服。
除了八种主要的氨基酸之外,小麦草汁另外含有多种其它的氨基酸:
(9)丙氨酸
负责制造血液。
(10)精氨酸
男性特别需要,精中含有大量此种物质。
(11)天冬氨酸
协助把血液转化为力量。
(12)谷氨酸
令我们精神平衡更妥当,新陈代谢正常。
(13)甘氨酸
又叫氨基乙酸,协助细胞利用氧气生产力量。
(14)组氨酸
影响听觉及神经系统的运作。
(15)脯氨酸
又叫氮茂氨酸,在人体内变成谷氨酸,功能一样。
(16)丝氨酸
激动脑部,加强神经系统的运作。
(17)酪氨酸
协助生产毛发,防止细胞衰老。
〔小麦草在冰箱中可保持一星期有效成份。在榨取小麦草汁时不可使用果汁机,因为一般果汁机在打汁过程中,会破坏、分离一部分的酵素及维他命。最好用特别设计的手摇榨汁机榨取小麦草的绿色汁液,小麦草汁的有效成份能保持三十分钟。不要久放,榨汁后请立即饮用。)
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